Bodegas Palacio, Crianza

Bodegas Palacio er beliggende i Rioja i Nordspanien 300 km nord for Madrid og 150 km fra den spansk-franske grænse ved San Sebastian, i Ebro dalens øvre del. Regionen ligger i læ for vestenvinden af Cantabriabjergene. Ebro og dens bifloder gør området meget frugtbart og de klimatiske betingelser er ideelle for vindyrkning.
Producenten hedder Bodegas Palacio, og er etableret i 1894 af Don Cosme. Stilen hos Bodegas Palacio er at fremstille Rioja med stor respekt for historien, men samtidig med fokus på den nye frugtrige stil, som forbrugerne efterspørger. Resultatet er vine som er typiske Rioja i smagen, dog med lidt mere fed frugt. Størstedelen af druerne til Palacios Rioja vine kommer fra underområdet Alavesa. Dette område er beliggende i den nordlige del af Rioja distriktet og leverer generelt vine med blødhed og finesse.
Denne Crianza fremstilles 100% på den bedste drue i området: Tempranillo. Når druerne er bragt til vineriet bliver de afstilket og gennemgår herefter en temperatur-kontrolleret gæring (29° C) sammen med skallerne, for at give god koncentration i mosten. Gæringen foregår over 21 - 28 dage med daglige omrøring. Palacio Crianza lagres 12 måneder på 225 liter egetræsfade og yderligere 8 måneder inden den frigives til salg.
Bodegas Palacio Crianza er mørk intens rød i glasset. Der er en intens aroma af mørk og rød frugt med lidt vanille fra fadlagring. Smagen er fyldig med kompleksitet og en flot balance. Eftersmagen er pakket med frugt.
Denne vin anbefales til kraftig kød, stuvninger og pastaretter med kraftfuld sauce.
Serveringstemperatur 16 – 18oC.