Plantation Fuji

Plantations ”Isle of Fiji!

Rommen fra South Pacific Distillery i Fiji, har en fin sødme (16 g. sukker per liter) gør den nem at gå til, også for begyndere.

Rommen er sammensat af  både pot stills og Coffey still, og den er lagret først på bourbonfade, for så at få ”finish” på cognac- fade. Det hele hænger utroligt godt sammen, og vi må endnu engang sande, at dette totalt undervurderede destilleri giver de fleste af sine caribiske konkurrenter kamp til stregen.

Farve: Dyb ravfarvet.

Duft: Frugtig og krydret, ”funky” – men ikke helt så vild som Jamaica. Noter af honning, melasse, rosiner, ingefær, banan og

ananas.

Smagsnoter: Smagen er fyldig og sødmefuld. Flot olieret mundfølelse, igen med noter af ingefær, varme krydderier og melasse,

hints af røg og så denne ranke rygrad af tropisk frugt: mango, ananas og appelsin.