Plantation Peru 2010

Plantation Peru 2010 Single Cask Rum er en begrænset  enkeltfadsaftapning af rom .

Rommen er melassebaseret, gæret i 2-3 dage og et blend af pot still og kolonne destillatet.

Efter 7 års tropisk lagring i bourbonfade er Plantation Peru lagret i 1 år på   brugte cognacfade hos Ferrand i Frankrig, hvorefter den har fået 1 års afsluttende lagring i brugte Pineau des Charentes fade. Pineau des Charentes er en desert vin med Cognac. 

Plantation Peru 2010 Single Cask Rum har en duft af bl.a. rosiner, egetræ,      melasse, appelsin, banan, ananas og kiwi, imens smagen byder på noter af bl.a. nellike, ingefær, fersken