Elg Gin No 1 70 cl. 47,2%

Navnet på Den Ny Spritfabriks gin er ”ELG”. Henrik Elsner forklarer, at hans øgenavn er ”Els”, og det er så blevet videreudviklet til ”Elg”. Tanken bag gin’en har været at finde frem til en opskrift, som afveg fra mange af de nye typer gin på markedet. De er ofte lidt ”skrøbelige” i den forstand, at kun en bestemt type tonic passer til dem. ELG skulle være en allround-gin, og vejen dertil gik over masser af enebær, lidt koriander og gulerod. Det gav en gin med mange æteriske olier, og af samme grund holder den hele 47,2%. Olierne kunne ikke opløses ved en lavere alkoholprocent. Til gengæld opaliserer de, når man tilsætter is og tonic. Der er intet i vejen for at drikke ELG ren og ved rumtemperatur. Lidt sødme gør den egnet til f.eks. frokostbordets marinerede sild som alternativ til akvavitterne.